Kahvila

Istahda hetkeksi kahvilaamme nauttimaan! Leipomomme laajasta valikoimasta voit valita erilaisista pullista, kakuista, leivoksista ja täytetyistä sämpylöistä. Meiltä myös ihanat Four Seasons Fishin kalapasteijat ja gluteenittomat leivonnaiset leipoo meille Juustokakkutehdas.
Kesällä terassimme tarjoaa upeat maisemat peltojen poikki. Aitan pihalla on myös pöytiä missä voit kesäaikaan viettää aikaa ja nauttia.

Leipomo

Tilallamme viljellään vehnää, ohraa, ruista, kauraa ja spelttiä. Osa viljasta jauhetaan jauhoiksi ja ryyneiksi Andersböle-Veckosken myllyssä, jauhoista leivomme maukkaita tuoksuvia leipiä ja leivonnaisia joita voit ostaa puodistamme.
Leivomme kaiken käsin ja leipämme eivät sisällä lisäaineita. Maatilapuodin ruisreikäleipä voitti  2022 kultaa artesaaniruuoan SM-kisoissa ja mallaslimppu voitti 2018 SM-kisoissa pronssia!

Maatilapuodista voit myös ostaa jauhoja ja ryynejä omaan käyttöön.

Mämmivideo: https://www.youtube.com/watch?v=ViEn6It6LD0&t=4s

Sinäkö se oot?

Etsimme leipomoyrittäjää tai leipuria – vi söker en bageriföretagare eller en bagare!

Tuotteet

Maatilapuodistamme löydät leivät, leivonnaiset, hillot, mehut, hunajat, jauhot ja ryynit, makkarat, juustot, vihannekset, erilaiset käsityöt ja paljon muuta. Suuri osa myymälän valikoimasta on pienimuotoisesti tehtyä, mielellään lähialueelta.

Valikoimamme seuraa vuodenaikojen vaihteluja.
Helmikuussa leivomme runebergintorttuja, pääsiäisenä tiskimme notkuvat kotitekoisesta mämmistä ja lampaanlihasta.
Kesällä juuri poimitut uudet perunat ovat suurta herkkua ja heinä- elokuu on apposten sesonkiaikaa, jolloin myös vihannesvalikoima on suurimmillaan.

Kesällä tuoreet vasta poimitut marjat ja syksyllä omenat kuuluvat valikoimaamme.
Syksyllä juurekset ovat parhaimmillaan ja jouluksi hyllymme notkuvat leivonnaisista, joululaatikoista, kaloista, kinkuista, kalkkunoista ja muista herkuista, unohtamatta käsintehtyjä lahjoja ja joulukoristeita.

Luhtiaitta

Tarjoamme mielellämme kahvia luhtiaitassa kiertoajelulla oleville ryhmille. Opastukset sopimuksen mukaan. Aittaan mahtuu n 30 henkilöä ja iso bussilastillinenkin mahtuu hyvin jos ryhmä jakautuu ja osa käy ensin puodissa ja osa menee aittaan kahville.

Aitassa voi myös viettää unohtumattomat juhlat. Voitte suunnitella ja järjestää juhlanne itse, tai räätälöimme juhlan toiveittenne mukaisesti. Luhtiaitta on pääasiassa tarkoitettu kesäkäyttöön, mutta oikeilla varusteilla siellä voi olla ihan mukavaa talvellakin. Joulun alla katamme glögipöydän, ja silloin asiakkaamme voivat unohtaa joulukiireet hetkeksi ja nauttia rauhasta ja tunnelmasta.

Tämä on minun ruokaani

on keittokirja, jonka historian ja ruokaohjeet Maatilapuodin emäntä, maaseutuyrittäjä ja ruoka-artesaani Ingemo Fröberg on perinyt, kerännyt tai luonut itse. Kirjassa Ingemo paljastaa monet niksinsä ja suosikkinsa samaten kuin joidenkin kakkujen, leipien ja pullien ohjeet, jotka leivotaan Maatilapuodin leipomossa. Paikalliset raaka-aineet ja perinnereseptit ovat aina olleet Ingemolle sydämenasia. Merkittävää, että lähiruoka on usein myös ympäristöystävällinen valinta. Maatilapuodin runsas ja houkutteleva tarjonta koostuu sekä omista että paikallisesti tuotetuista raaka-aineista, ja se on ollut yksi kirjan inspiraationlähteistä. Ruotsinkielinen alkuperäisteos ”Det här är min mat ” on voittanut palkinnon ”Vuoden Ruotsinkielinen Ruokakirja 2024, luokassa Pohoismaalainen ruokakirjallisuus” ja lisäksi kirja on Gourmand Awards-finalistina kategorioissa Photography ja Farm to Table.

Kirjan kauniit valokuvat on ottanut ja sen on toimittanut palkittu keittokirjailija ja valokuvaaja Daniela Andersson.  Kirjan on suomentanut Anna Paljakka.

Seuraavissa yrityksissä Tämä on minun ruokaani on myynnissä: Kirkkonummen Maatilapuoti, Luckan Kirkkonummi, Lantis Inkoo, Karjaan Kirja & Paperi, Toppen Tammisaari sekä nettikirjakaupoissa booky.fi ja akateeminenwebshop.com

ISBN: 978-952-94-8477-5

Estby Diner

Maatilapuodin pihassa toimii yhteistyökumppanimme https://www.firefish.fi/  joka tekee mahdottoman hyvää loimulohta sekä herkullisia hampurilaisia ja muita annoksia. Nauti lounaasi paikan päällä tai osta kotiin. Sateella voit syödä luhtiaitassa tai Maatilapuodissa.